恒香园干锅旱鸭子
特色菜:干锅虾
营业时间:09:30-21:00
经营规模:车位:有
附近地标:石油宾馆
商户简介:商户电话:推荐菜:恒香园干锅旱鸭、丽江腊排骨、干锅虾、干锅鸡恒香园是以优质的服务态度和其香飘十里、麻辣鲜香、荤素皆宜、价格实惠而日益博得美食者的青睐。店内以经营干锅为主。特色菜有:干锅旱鸭,干锅虾,腊排骨,干锅鸡等等,用独特的烹制方法做出的干锅有着别样的风味。口味融合了重庆之麻辣与云南之鲜香,观之色泽鲜亮,闻之浓香四溢,口感浓艳而醇厚,麻得畅快、辣得淋漓,好吃但绝不上火。各款锅底的汤料均为秘制配方,为店内大厨多年悉心钻研不断改良之所成,烹制过程也极为耗时,但味道独特鲜美,令人过口难忘,绝对值得一尝。恒香园在一个悠闲地地方,还能吃上野味,试想还能去哪里呢?就去恒香园吧!恒香园干锅旱鸭套餐旱鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化,并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类,对心肌梗塞等心脏病有保护作用,可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高,还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。鸭蛋矿物质、维生素A等也高于鸡蛋。鸭全身都是宝:鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效,可治阴虚水肿、虚劳食少、虚赢乏力、健脾、补虚、清暑养阴、大便秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性肾炎等疾病;鸭血具有补血、清热解毒之功效,可治中风、小儿白痢似鱼冻者,经来潮热、胃气不开、不思饮食、营养性巨幼红细胞性贫血等疾病。鸭蛋具有滋阴补虚、清热之功效,可以清肺火,止热咳、喉痛,可治妇女产后赤、白痢、鞘膜积液和阴囊橡皮肿、烫伤、湿疹和静脉曲张性溃疡、幼儿消化不良、鼻衄头胀痛、风寒、风火各种牙痛、高血压、肺阴虚所致的干咳、咽干、咽痛、心烦、失眠等疾病。丽江腊排骨主料排骨选自放养在雪山高原中的纳西族农家走地猪,经腌制后风干而成,时间越长,腊香味越浓。食用时常采用沙钵,佐 以芋头、山药、韭菜根、青笋、莲藕等辅料,文火炖开,汤色醇白鲜美、肉质细嫩,喜欢辣味的还可以要一份蘸水,十分过瘾,回味无穷。 两年前尚且默默无闻的腊排骨火锅突然从如今难得一觅的“三叠水”中脱颖而出并迅速风靡整座丽江城,纳西人自豪地称之为“丽江第一锅”。民间甚至流传曾有北 京游客为好此口而产生移民丽江的趣闻。
具体地址:官渡区关上关平路81号残疾人联合会大院内(老官一中学对面)
恒香园干锅旱鸭子地图位置
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