特色菜：清远鸡
就餐氛围：商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间：10:00-21:00
经营规模：车位：有; 外卖：有; 客容量：500人
附近地标：都市先锋; 泰时新雅园; 竹园公寓
商户简介：很早以前就在解放东看到它家的店子，不大的一个门面，当时还纳闷，冰者，寒凝所致；火者，热烧所致，两者怎么能混成一块呢？后来看到这家店，与解放东的完全不是一回事，成了豪华酒店了~托发财朋友的福，也能一试了，来试它家的“创新湘菜”~~大厅红色的墙底上印着朵朵雪花图案，意味着冰与火？同来的朋友倒有点奇怪：怎么和上次不一样了？（看来他是是常来的~~）引路的小姐说这里隔一段就改一下，每次只不过稍作调理，拆除一些，搬动一些，装饰一些，亮化一些，一个新的冰火楼出来了~~青瓜耳卷，青绿的生菜，配上切得很薄的黄瓜片、红油猪耳朵，卷在一起，夹一卷入口，生菜清淡微脆，耳朵咸中带辣，透着一丝凉爽~冰火三爽，以银耳、荸荠（马蹄）、小番茄为原料，鲜艳的色彩，凉爽的口味，似乎把包房里的暖气都压了下去~五彩缤纷饺，用花瓣入饺，饺尖透着或红或紫是玫瑰，嫩黄的是菊花，显出几分艳丽，而入口的感觉，实在清新爽口至极~雪莲花藏鞭，大补壮阳的菜上来了！藏鞭就是牦牛鞭，肉质比黄牛鲜，比水牛嫩，配上同是高原雪山上产的雪莲花，压住了牛鞭的骚味，算是给心理带来莫大满足的一道好菜吧~国藩豆腐，呵呵，文化菜来的，不过曾国藩是我最敬佩的湘人，尤其是他“屡败屡战”的勇气。这道菜实际上就是曾国藩家乡的豆腐啦，据说是以天然泉水磨制的，不过端上来用茶油炸制的豆腐，外黄里白，嫩、软而不散形，味道浓郁~清蒸清远鸡，一看名字就知道原料应该是来自广东清远的啦，传统的清远鸡肉质细嫩，鲜香滑口，标准做法是白切，当它家的做法是清蒸，打开封好的罐子，清香扑鼻萦绕一室，鸡肉清润，鸡汤鲜美~喜欢的地方，喜欢的菜式，还有PLMM（服务员）~~~推荐菜: 青瓜耳卷 国藩豆腐 清蒸清远鸡标签: 湘菜 创新菜交通停车: 有停车场
具体地址：芙蓉区车站北路289号梦泽园(近展览馆路)