水东江乡将军村行政区划上隶属于邵东县，邵东县隶属于邵阳市,所以水东江乡将军村的车牌号也是湘E,水东江乡将军村的下属区县街道自然村居委会及其地理管辖范围内的企业事业单位也使湘E的车牌号码。