0731是开福区的长途电话区号，湖南省长沙市开福区秀峰街道行政区划上隶属于开福区，秀峰街道隶属于秀峰街道,所以湖南省长沙市开福区秀峰街道的长途区号也是0731,湖南省长沙市开福区秀峰街道的下属区县街道自然村居委会及其地理管辖范围内的企业事业单位也使0731的长途电话区号。