特色菜：寿司; 乌冬面; 刺参; 三文鱼
就餐氛围：商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间：10:00-00:00
经营规模：包间：2个; 车位：有; 客容量：70人
附近地标：永安东里; 国际大厦; 永安西里
商户简介：　　和晶日本料理位于CBD国贸地带的北京银泰中心地下一层，这里主打会席料理和溶岩烧，提到这里不禁会有朋友问到，会席料理是什么？溶岩烧又是什么？和咱们大众所知道的寿司、铁板烧有什么区别呢？下面先给大家做个简 单的介绍。 　　会席料理是指晚会上的丰盛宴席菜式，只有在专门主营日料的餐厅才可以品尝到，和晶聘请著名日本料理师高桥阳一先生亲临指导，与经验丰富的主厨共同研制和晶特色菜品--正宗的四季会席，料理中包含了小菜、前菜、清汤、刺身、烤物、煮物、炸物、主食、水果等一应俱全，不同的价位搭配的食材也不相同，在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。 　　而溶岩烧是一种流行于日本食圈的崭新餐饮形式，以日本富士山熔岩石来烤制优质的食材，丰富的矿物质元素创造出其他料理不能达到的健康美味，在大厨的妙手下，将生、煮、扒、煎、蒸五法诠释得淋漓尽致。 　　餐厅由日本建筑师设计装修，外观风格现代、以黑色为主色调，拉开布帘走进餐厅，内部装优雅温馨，极富格调，充满浓郁的日式风情。餐桌都独处一个隔间内，用横条木框将位置隔开，餐桌两旁是柔软的米色靠背沙发，没有多加修饰的色彩，简单大方的搭配让餐厅给人的感觉更加时尚而自然。步入餐厅的右手小道不远，一个隔间大小的落地橱窗内，展示着各式各样的日式人偶，增添了一分活力。 　　来壶清酒，配上极为新鲜的刺身以及独创的个性寿司，的确是享受。
具体地址：朝阳区建国门外大街2号银泰中心B1楼(近国贸地铁站C口)