经营规模：车位：有
商户简介：　　推荐理由：便宜坊前门鲜鱼口店菜品在延续鲁菜精髓的基础上，搭配各大菜系精品而形成。全国十大名厨、便宜坊集团行政总厨兼技术副总经理孙立新大师亲自担纲该店厨师长，遵循“不省人工、不减物料、注重天然、讲求健康”的原则精心为您烹制鲁菜精品。 　　 　　菜肴特色：便宜坊以烤鸭为主打，兼有鲁菜和养生菜等，吃烤鸭，要讲究鸭子、焖炉设备以及刀工技巧的合理搭配，每一个环节都需要尽心尽力，便宜坊的鸭子挑选严格，特选用北京填鸭，5斤4两-6斤的鸭子烤出来的质量最好，口味最地道；焖炉烤鸭是凭炉墙热力烘烤鸭子，炉内温度先高后低，烤出来的鸭子外皮酥脆、内层丰满、肥而不腻，“鸭子不见明火”是便宜坊烤鸭的特色，是环保型烤鸭，鸭子表面受热均匀、耗油量小，形成外烤内煮之势，鸭子烤成后色泽红亮，外皮酥内层嫩，肥瘦适中、不柴不腻、入口即化。切片上桌是最后一个步骤，便宜坊烤鸭的切片技术相当讲究，每只鸭要片出108-120片左右，鸭片呈杏叶状，大小一致、薄厚均匀、干净整齐。此外，由烤鸭延伸出来的全鸭宴也是招牌，盐水鸭肝、芥末鸭掌点击率很高，非常受欢迎。 　　 　　环境攻略：便宜坊前门鲜鱼口店是北京著名的中华老字号，创业于清咸丰五年（1855年），此店分为地上两层和地下一层，可同时容纳800人就餐，设置20多个包间。整体设计为清朝皇家建筑风格，重檐翘角，台楼环廊，辉煌瑰丽，宏伟轩昂。地下一层大厅可接待大型宴会及团队，地上两层分别为散客大厅和包房。该店最大的建筑特色就是回廊的包围下有一个极具老北京特色的四合院。 　　 　　温馨提醒：餐厅属百年老店，商务宴请的绝佳之选，价格自然不菲。因地理位置优越，周边停车费也较高，不过为品尝美味，忍了吧。
具体地址：前门大街东侧鲜鱼口65号-71号中国书店北侧长得福宾馆东南侧