重庆家常菜
特色菜:麻辣烫; 烤鱼; 烤虾; 辣仔鸡; 水煮鱼; 烤串
经营规模:包间:3个; 车位:有; 客容量:100人
附近地标:交林夹道; 林达大厦; 京客隆
商户简介:重庆家常菜,“家常”乃“居家常有不烦远求”之意,用于菜上又为“居家常有如冠之菜”。重庆家常实际上就是重庆川菜的缩影。它蕴天地之精华,取人杰之灵气,在川江号子声中诞生,在峡江歌谣之中成长。它巧融博大精深、源远流长的巴人文化,朴实无华、耿直豪爽的两江文化,兼收并蓄、厚重多元的抗战文化,传承文明、魅力无限的三峡文化,以源于民间,取材方便,适应性广,味感变化丰富,乡土风味浓郁的鲜明特色而脍炙人口,信步烹林。原料好买、菜品好做、味道好吃、色泽好看是家常菜的最基本条件,五味之中求平衡,麻辣之中求柔和,味感之中求层次,
具体地址:东城区和平里民旺北胡同(近迪亚天天超市)
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