特色菜:锅巴饭; 武昌鱼; 清炒藕尖; 米豆腐; 砂锅乌龟; 甲鱼汤; 素三蒸; 酱板鸭; 砂锅鱼; 砂锅洄鱼; 清炒菜苔; 热干面; 排骨莲藕汤; 莲藕; 泡椒洄鱼皮; 杜婆鸡; 鱼杂; 砂锅中华鲟; 水煮财鱼; 水煮鱼; 凉拌黑木耳
就餐氛围:商务宴请; 社交; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
经营规模:包间:16个; 车位:有; 客容量:300人
附近地标:月坛南街26号院; 长安商场; 物华大厦
商户简介:湖北风味的“家常菜馆”。菜做得“有香有辣”,“味道正宗”,特别是招牌菜杜婆鸡“用土鸡做成”,“味儿很正”,让人“每去必点”。店面“挺干净”,服务“很热情”。 红蕃茄是一家以经营湖北菜为主,融宫廷、养生菜品,高尔夫健身娱乐等项目为一体的综合性餐饮连锁企业。 1998年落户北京,先后在万寿路、西三环、亚运村、三里河开店营业,2004年在南京玄武湖畔设“红蕃茄珍膳舫”、“高尔夫商务会所”;2005年在北京金沟河总政干休所建立了办公基地和配送中心。 短短几年,从北京到南京,从荆楚风味寨到楚珍舫、珍膳舫,从湖北家乡的民间美味到烹饪精细的宫廷、国宴菜品,从注重传统的煨、蒸技法到色、香、味、形、器、养并重,红蕃茄一步一个台阶,一年一个档次,创造了一个又一个奇迹。 红蕃茄植根于悠远的荆楚文化,处处散发着浓郁的荆楚文化气息。步入红蕃茄酒店,映入眼帘的是编钟、古筝、虎座凤架鼓、火凤凰图、荆楚漆器、古典华贵的楚饰和以与楚文化有关的典故而命名的包间:“橘颂”、“三顾茅庐”、“桃园结义”、“阳春白雪”、“高山流水”、“一鸣惊人”……仿佛打开了一个个荆楚人文故事的宝库,令人感受着楚文化的持久魅力。 菜系介绍 传统的保健养生功效:红蕃茄应用营养学、中华养生学的成果,结合烹饪技术的不断创新,研发出了健脑益智、益中补气、滋阴补肾、养颜美容等多种系列的养生品。 独特的荆楚风味菜肴:红蕃茄精挑楚地厨师,精选楚地原料,以水产为本、鱼肴为主,从别致的民间美食、独特的地方小吃到珍奇的传统名菜——“砂锅金龟”、“砂锅洄鱼”、“沔阳三蒸”、“龟鹤延年”、“香妃糕”……演绎着泱泱楚国饮食文化不朽的经典与传奇。
具体地址:西城区月坛南街南一巷11号(近西宫宾馆)

